サンボアの発祥は、故 岡西 繁一 氏が1918年（大正7年）に神戸（花隈新地）にて

「岡西ミルクホール」（現在の喫茶店）として始め、その後、洋酒も扱うようになりま

した。　屋号は北原白秋の詩集「朱欒」（ザボン）ポルトガル語（ZAMBOA）からによる。

当時はザムボアと読んでいたのが、看板屋さんがZの字を書き間違い、それ以降SAMBOA となり、当店は1975年（昭和50年）より堂島サンボアより独立し現在に至

っています。他に暖簾分けにより10店を数えます。